Мясной пирог из слоеного теста

Затем выложите картофель в кастрюлю, залейте молоком, подсолите и поставьте варить на слабый огонь. Тесто быстро перемесить, раскатать в жгут диаметром 3-4 см и поставить на 1-2 ч на холод, лучше всего поместить тесто в морозильник. Капусту очищают от листьев, головку разделяют на небольшие кочешки и тщательно промывают. Затем достаньте их и опустите в еще теплый крем. Добавьте сливки, снова перемешайте и прогревайте 2-3 минуты на максимальной мощности. Сливочное масло, сахар, аммоний или соду, соль перемешать до однородной консистенции, затем добавить муку и еще раз перемешать. Затем кусочки мяса, помидоры и перец посадить на шампуры и жарить на горячих углях.

Чернослив распарить, удалить косточки и мелко нарезать.

Как толь­ко эта масса слегка загустеет, быстро разлить ее в формы или вазочки и охладить. Свекольный квас используют для приготовления холодных супов. Однако изделия из слоеного теста быстрого приготовления не получаются в той же степени пышными и нежными, как из теста, приготовленного по основному рецепту. Возможны варианты: на литр воды - столовая ложка соли и вдвое больше сахара: или на то же количество воды по 2 столовые ложки соли и сахара. Сверху полейте взбитым с соком лимона, оливковым маслом.

Лук и чеснок очистить. Подготовить индейку; взять 400 г грецких орехов, очистить их от скорлупы, обварить, очистить от кожицы, истолочь, чтобы сделались как тесто, положить к ним 400 г поджаренной в масле телячьей печенки, истолченной и протертой сквозь сито, половину белого, в молоке размоченного хлеба, 2-4 сырых яйца и 25 г сливочного масла, смешать все вместе, нафаршировать индейку и изжарить. Рисовый уксус добавляют в соусы, рис для суси, а также в воду для варки морских водорослей, рыбы и других морепродуктов.

Для заправки смешать масло с лимонным соком, горчицей и медом, добавить соль и перец, тщательно растереть. Рис промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Последовательность слоев начинки: всю поверхность теста смазать томатной пастой; обжаренный на растительном масле лук (если есть грибы, то обжариваем их вместе с луком); колбаса или сосиски (нарезанные кубиками или соломкой); яйцо (отваренное вкрутую и мелко порезанное); болгарский перец (нарезанный тоненькими кружочками); ломтики помидоров; зелень петрушки и укропа: обильно посыпаем тертым сыром; сверху начинку заливаем соусом из 4 ст. ложек майонеза, 1 яйца, 1 ст. ложки оливкового масла (все это тщательно перемешать). Через 2 дня капуста будет готова к употреблению. Затем смешать печень и лук с салом, добавить прогретое с мар­гарином томат-пюре, перемешать, пожарить еще немного, выложить в огнеупорные горшочки, посолить и залить процеженным мясным бу­льоном так, чтобы он только покрыл продукты.