Торт хлебный «Птичье молоко»

Тушить до тех пор, пока мясо не изменит цвет, выложить на лапшу и подать вместе с овощами. Филе нарезать кусочками, положить вместе с пряностями в посуду, залить растительным маслом, чтобы полностью покрыть кусочки. Сушеные грибы отварить, пропустить через мясорубку с крупной решеткой, вбить яйцо, положить немного обжаренного в жиру репчатого лука, перец, соль и все хорошо перемешать.

Свернуть рогаликом, края прищепить. В народной медицине рекомендуется как лекарство от простудных заболеваний. Щедро сбрызните уксусной заправкой. Раскатайте тесто в пласт, затем нарежьте квадратами 8х8 см. Квашеную капусту мелко нашинковать, смешать с натертой на крупной терке тыквой и размятой клюквой. Разотрите яйца с сахаром добела, добавьте толченые орехи, воду, молотые сухари.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками, обернуть ими морковь, закрепить спичкой (как шпилькой), положить на глубокий противень.

При подаче на стол в тарелку с супом кладем проваренные почки (50 г на порцию), наливаем рассольник, добавляем сметану и посыпаем зеленью. Жарить в масле. Чтобы сделать его особенным, добавим в подливку кленовый сироп, апельсиновый сок и получим вкусное и оригинальное блюдо. Тогда грибы быстро пустят сок и здорово уменьшатся в объеме. Холодная засолка. Потом все эти продукты смешать, добавить сметану, сахарную пудру, соль и, если имеется, лимонный сок (1/4 лимона). Подавать томаты к столу очень горячими, посыпав рубленой черемшой.

Фасоль смешать с тушеной морковью и грибами. Перед подачей котлеты посыпать измельченной зеленью сельдерея. На 1 кг плодов - 1 л сиропа. Такой же формы и размера приготовить тоненькие ломтики твердого желтого сыра.

Вскипятить воду, залить выжимки и варить их в течение 5 минут. Натрите на терке имбирь или чеснок. Мясо вложить в соус и подать с отварным картофелем. Тонко нашин­ковать капусту и слегка помять ее рукой. Вылейте полученную смесь в смазанную маслом форму и выпекайте при средней температуре. Репчатый лук мелко нарезать и слегка потушить в раститель­ном масле вместе с чечевицей. Подавать индейку горячей, разделив на порции.

Растереть масло с плав­леным сыром, затем добавить пюре из тыквы, молотый перец. Смешайте молоко с разведенными дрожжами. Затем растопить масло на сковорода, положить грибы в один слой и поджарить на сильном огне с обеих сторон. Высыпать на доску муку и посередине сделать углубление, в которое влить теплую смесь с маслом. Разложите на тесте ровным слоем миндальную смесь и разрежьте его на полоски длиной 8 см и шириной 2 см. Отварив грибы до готовности, пропустить их через мясорубку или измельчить ножом и обжарить с 1 ст. ложкой жира. Часа через три после начала брожения бутыль перенесите в самое холодное место, чтобы только напиток не замерз, и держите там 5-7 суток. Каждый вареный кружочек сельдерея посыпать солью и черным молотым перцем. В застывшую кастрюлю сложить всю рыбную массу так, чтобы она не доходила до края на одну треть. За 30 мин до окончания приготовления снять фольгу, чтобы рулет подрумянился. Положить к мясу. Тесто дрожжевое. За несколько минут до готовности снимите крышку, чтобы выпарилась вода. После этого чайной ложкой брать полученное тесто и опускать в кипящую подсоленную воду. Вся процедура замораживания шпината точно такая же, для щавеля. Отобрать зрелые, здоровые кисло-сладкие яблоки, промыть, очистить от кожицы (если плоды нежные, то чистить не надо), нарезать ломтиками толщиной до 2 см, вырезая сердцевину.

В отдельной посуде смешать крабовое мясо, молотый перец, 0,5 ч. ложки трав, 2 ст. лож­ ки сливок, обжаренные овощи и майонез. Подошедшее тесто разделать на маленькие круглые булочки, выложить их на смазанный маслом противень и дать расстояться в течение 20-25 мин.