Баклажаны с абрикосами

Суп из нарезанной соответствующим образом редьки, заправленной различными специями. Снять кожицу с помидоров, удалить семена.

Перцы чили, которые часто используют в мексиканской и восточной кухнях, бывают разных сортов - от невероятно жгучих до мягких. Если марципан оказался слишком мягким, не огорчайтесь, прибавьте к нему немного сахарной пудры и еще раз промесите. Пасту «Океан», тертый черствый хлеб, рубленые яйца, зеленый горошек, соль перемешать, заправить майонезом и украсить зеленью. Печень отварите в подсоленной воде. Растопите жир в кастрюле и обжарьте в нем мясо, добавьте воду, соль, перец и мускатный орех, закройте крышкой и тушите на слабом огне 1,5 часа, добавьте морковь, нарезанную тонкими кружочками, картошку, очищенную и разрезанную на 4 части, жженый сахар, опять закройте крышкой и тушите еще 2 часа. Желатин залить холодной кипяченой водой для набухания. На блюдо уложить шляпки шампиньонов, нафаршировать их сырной массой. Полить приготовленным соусом бешамель.

Положим в нее курицу, говядину, кости, добавим лавровый лист и соль. Добавьте сыр и зелень, перемешайте.

Слой массы намазать на торт или лепешки и поставить в холодильник. Обсыпать крупной солью и положить под пресс. Положите на противень, смоченный водой, и выпекайте 15-20 минут при температуре 240-250°C. Хачапури выпекать при температуре 225-230°C.

Рулет подавать холодным, нарезать наискось ломтями толщиной 1-1,5 см и красиво уложить их на блюдо.

Зелени и творога берется поровну. После 12 часового маринования переложить в сотейник, предварительно смазанный маслом, и обжарить до готовности. Получившиеся половинки орешков охладить, наполнить их вареным сгущенным молоком, в одну половинку положить ядрышко жареного ореха и слепить со второй половинкой. Быстро герметично заку­порить и охладить. Готовый салат украсить мелкими маринованными грибами. Овощи сме­шать с рисом, заправить тертым чесноком. Полученную смесь залейте в машину для мороженого и заморозьте согласно инструкции.

Добавить сладкий и острый перец, нарезанные полосками, и тоже поджарить. На яйца выкладываем лук и морковь. Каждый день нужно хорошо встряхивать. Перед подачей на стол формочки ненадолго опустить в теплую воду, чтобы желе подтаяло, затем опрокинуть их содержимое на блюдо, на которое предварительно положить ранее приготовленный рыбный салат. Сметану прокипятить с 1/3 стакана воды, посолить по вкусу. На дно бочки насыпать нашинкованную подсоленную капусту слоем до 10 см, а затем уложить арбузы на расстоянии 2 см один от другого и от стенок бочонка. Разделите приготовленное блюдо на 4 равные порции и красиво выложите их на не­большие тарелки.

Сухофрукты хорошо перебрать и промыть. Затем добавить соевый соус и тушить на маленьком огне под крышкой до готовности.

Можно использовать не целую рыбу, а филе.

Мясо курицы и утки промыть, нарезать кусочками средней величины, посолить, поперчить, посыпать карри. Подавать с зеленью укропа или петрушки. Мелко порезать чеснок, все перемешать, заправлять майонезом только перед подачей на стол.