[6 октября 2009] Блюда из мозгов
Подать на стол, положив на большую лепешку, гарнировать кольцами лука, отдельно подать салат из помидоров. Формой вырезать круги или другие фигурки.
Посолить хорошо очищенную котлетную часть ягненка. Положите пряности (лавровый лист, гвоздику, перец), посолите и тушите в течение 5 минут.
Этот торт лучше приготовить за сутки (чтобы коржи хорошо пропитались кремом) и держать в холодильнике. Смешать полученную массу с морковным пюре, добавить изюм или нарезанные цукаты. Если нет маша, его можно заменить чечевицей. Макароны отварить в подсоленной воде, отцедить. Формы следует смазать внутри разогретым маслом, обсыпать мукой и наполнить тестом. Положить тесто в кондитерский мешок и выпустить через зубчатую трубочку с отверстием 8-10 мм на сухой противень печенье в виде буквы «г» длиной 3,5-4 см.
Ингредиенты соединить, добавить грецкие орехи по вкусу, заправить смесью майонеза и сливок (в пропорции 1:1) и тщательно перемешать. При подаче на стол осторожно переложить неразрезанного карпа на подогретое блюдо, в жабры воткнуть веточку петрушки и ломтик лимона. Свежеприготовленные томатный, кабачковый и свекольный соки смешать, посолить, положить стручок острого горького перца; нагреть до кипения. Устрицы тщательно промойте в холодной воде, осторожно раскройте и извлеките моллюсков. Приготовить тесто без закваски.
Белки взбейте с оставшимся сахаром в густую пену. Процесс маринования длится 4 недели. Через 2 -3 суток добавляют новую партию грибов и эту операцию повторяют до максимального заполнения бочки.
Закрыть отверстие, закрепив его деревянными булавками или связав бечевкой. 3 Нагреть растительное масло в глубоком блюде для запекания на плите, положить мясо, подрумянить на сильном огне.
Если их простерилизовать при 100 °C, то такие арбузы можно хранить в обычных условиях. Не переставая взбивать, влить оливковое масло тонкой струйкой. Не слишком спелые плотные сливы очищают от плодоножек, удаляют поврежденные, червивые и недозрелые плоды.
Посыпать салат мелко нарезанной зеленью петрушки. Конечно, на вашем столе она будет не одинока, а, например, в компании с запеченным в горчице и майонезе окороком. Картофель отварить, охладить, очистить.
Разделите яичные белки и желтки. Для жаренья взять сотейник или кастрюлю с низкими краями (но не ниже 10 см) и толстым дном. Затем переложить бутерброды на сковороду или противень.
Блинчики с какао готовятся так же, как кофейные блинчики, только вместо кофе нужно взять порошок какао.
Смешать с сахаром и лимонным соком. Корейку очистить от лишнего жира, промыть и нарезать так, чтобы на каждую порцию приходилась косточка. Варим, помешивая, 15-20 минут. Приготовить смесь из йогурта, майонеза, белого вина и горчицы и влить эту смесь в вазочки.
Приправить перцем и лимонным соком, украсить маслинами.
Настой процеживают и охлаждают. Все виды зерен замочить по отдельности на 10-12 часов. Добавляют в нее нарезанный и обжаренный лук, нарезанные соленые огурцы (очищенные от семян и кожицы), соленые грибы (отжатые от рассола).
Тщательно перемешайте и всыпьте цукаты с ликером. Ввести туда сахар и сок лимона.