Версия для печати - Пирог «Бедный студент» - Ресторан Каваури


Пирог «Бедный студент»

[29 августа 2009]  Блюда из языка

Через 30 дней слива будет готова к употреблению. в тыквенный сок влить яблочный сок, добавить сахар и хорошо перемешать. подать напиток охлажденным. Все соединить. Картофель очистить и нарезать крупными кусками.

Слепить небольшие лепешки и выпекать 30-35 минут.

На средину омлета положить варенье, свернуть, посыпать сахарной пудрой. Осторожно всыпать муку. Смазать майонезом, накрыть салатом, затем еще одной котлетой и положить тонкий ломтик маринованного огурчика.

Очищенный картофель промыть и варить, не вытирая. Промыть и нарезать кусками толщиной 2-3 см. Наложите крестообразно по две полоски на каждую формочку и за­крепите края. Развести бульоном или костным отваром и белым вином, добавить сахару по вкусу и в желаемом количестве поджаренные каштаны и 1-2 раза вскипятить. Огурец - тонкими дольками или соломкой. Выпечь каждый пласт отдельно в смазанной маслом и обсыпанной мукой плоской форме, следить за тем, чтобы они не подрумянились. Муку и крахмал просеять.

Если начинки не хватает, добавить мякиш, замоченный в молоке. Нарезать лимон тонкими кружочками. Кожу щуки заполнить рыбной массой не очень плотно, зашить, завернуть в намоченную салфетку, залить процеженным теплым бульоном. Посыпать тертым сыром и запекать в нагретой до 190 °C духовке 15 минут. Отдельно подать майонез с корнишонами. Готовить в закусочных формочках или нарезать кусками. Охлаждаем, выдавливаем сок и пропускаем через мясорубку. Вынуть булочки и дать им немного остыть. Через 24 часа можно употреблять. После этого намажем корейку толстым слоем яблочного соуса и, не переворачивая, поставим дожариваться еще 30 минут. Инжир, орехи, апельсин нарезать мелкими кусочками, добавить остальные ингредиенты, залить йогуртом и перемешать.

Сырые желтки взбейте, добавьте соль, сахар и фруктовый сок. Смешайте в шейкере соки, разлейте в бокалы и добавьте минеральной воды.

Добавить зеленый лук, мелко рубленые яйца, сливочное масло, горчицу, посолить и перемешать. Полученный таким образом сок не нуждается в осветлении.

Каждую половинку персика разрезать еще на несколько частей. Белки отдельно взбейте в крепкую пену и введите их в смесь, когда она сильно загустеет.

Говядину натереть лимоном, посолить, обжарить и довести до готовности в духовом шкафу. Закрыть, поставить на солнце. Консервированные крабы, очищенные от хрящевых пластинок, прогреть в собственном соку и при отпуске положить в тарелку, налить суп и добавить кусочки масла. Имбирь тщательно вымыть, снять кожицу и нарезать на кусочки толщиной 0,2 см. Приготовленный согласно этому рецепту кофе очень крепок, поэтому в него можно добавить воды или увеличить порцию сливок. Готовую рыбу чистить не придется, так как чешуя отваливается вместе с глиной.

Густую сметану взбить на холоде в пышную массу, добавить сахарную пудру, ванилин, разведенный 1/2 стакана воды желатин, растворенный в теплом месте, нарезанные и очищенные бананы. В неглубоком котле или другой толстостенной посуде растопить масло или сало, положить туда нарезанное вареное мясо, сверху положить кружочки очищенной моркови и кольца очищенного репчатого лука. Остудите, выньте из формы и разрежьте, как пирог. Этот вид дикого тимьяна, замечательно пахнущий цитрусовыми, благоприятствует пищеварению, поэтому лимонный тимьян добавляют к утке, копченостям, свинине, баранине и прочей жирной пище.

« предыдущая
следующая »