Салат из столовой свеклы
[2 апреля 2010] Блюда из индейки
Растереть яичные желтки с 20 г сахара, добавить к ним пенистый мед, манную крупу, молотое ядро ореха, гвоздику и корицу.
Отварить рулет в бульоне, затем остудить его при комнатной температуре. Свежие помидоры нарезать тонкими ломтиками (а вот помидоры нарезать надо не за день до приготовления, а непосредственно в процессе приготовления бутербродного торта). Снять с огня, положить сметану или йогурт и при необходимости соль и перец. Лук, мелко нарезанный, спассеруйте на растительном масле, добавьте нарезанную соломкой морковь, обжарьте, заправьте томатной пастой, влейте немного бульона и хорошо потушите. Растирают масло с сахаром, добавляя по одному яйцу, всыпают муку, ванилин и быстро замешивают тесто. Обжарьте кебабы со всех сторон над углями.
Дополнить закуску веточками зелени и подать к столу. Освободите сосиски от оболочки, нарежьте небольшими кусочками. Подготовленное филе перепелки хорошо промыть под холодной водой, слегка обсушить и нарезать небольшими кусочками. Подать мясо в собственном соку и тонко нарезанным.
Пюре смешать с сахаром, варить на умеренном огне в течение часа до готовности. Нарезать на очень мелкие кубики.
Эта бело-зеленая пицца имеет очень красивый внешний вид и превосходный вкус. Затем нарезать острым ножом тонкими ломтиками. Горячее тесто нарезают на полоски и оборачивают вокруг круглой палочки, чтобы изогнуть пирожные. Украсить нарезанным зеленым луком и кинзой.
Поставить чашки с супом в духовку, чтобы сыр на гренках подрумянился.
В миске растопить масло на полной мощности в течение 1 мин, положить лук и тушить 2-4 мин, помешав один раз. Желтые части лука-порея промоем и порежем, морковь очистим, вымоем и разрежем вдоль на четыре части. Температура не должна опускаться ниже +5-10°C.
Раскатать лепешки толщиной в полсантиметра, вырезать круглой выемкой кружочки и печь в смазанном сливочным маслом противне. Перед окончанием варки удалить букетик зелени, кушанье посолить и всыпать в него измельченную зелень киндзы. Можно также подать отдельно, как хлеб. Разложить по тарелкам, посыпать зеленым луком, оформить кружочками огурцов и помидоров. очистить сырой картофель, нарезать его мелкими кубиками и поджарить на сковороде с маслом, затем залить взбитыми с молоком яйцами, перемешать и жарить как натуральный омлет. Мясо тщательно промыть под холодной проточной водой, зачистить от пленок и сухожилий и нарезать небольшими кубиками. В коктейле «Водкатини» (известном благодаря Джеймсу Бонду) джин заменяется водкой.
